Żeberka z tofu z tymiankiem i frytkami
Tefal
Przepis według Tefal

Żeberka z tofu z tymiankiem i frytkami

ratings.0

-/5 -

  • Całkowity czas 2 godz. 53 min.
  • Czas przygotowania
    20 min.
  • Gotowanie
    33 min.
  • Studzenie
    2 godz.

Składniki

4 osób

  • 500 g Twarde tofu

  • 3 goździk Czosnek

  • 100 g Sos barbecue

  • 1 łyżka Musztarda

  • 60 ml Sos sojowy

  • 90 ml Woda

  • 800 g Ziemniaki

  • 1 łyżka Olej

  • 30 g Masło

  • 1 wiązka Świeży tymianek

  • Sól, pieprz

Akcesoria

  • Blacha do pieczenia
    Blacha do pieczenia

Czas przygotowania

Etap 1 /6

Pokrój blok tofu na „żeberka” o szerokości i grubości 2 cm. Włóż je między dwa ręczniki papierowe, połóż na nich ciężarek i poczekaj, aż się odsączą. W międzyczasie przygotuj marynatę.

  • 500g Twarde tofu

Etap 2 /6

Obierz i posiekaj ząbki czosnku, a następnie włóż je do małego naczynia, w którym można ułożyć pojedynczą warstwę kawałków tofu. Dodaj sos barbecue, musztardę, sos sojowy i wodę. Wymieszaj i ułóż kawałki tofu. Wstaw do lodówki i pozostaw do marynowania na co najmniej 2 godziny.

  • 3goździk Czosnek
  • 100g Sos barbecue
  • 1łyżka Musztarda
  • 60ml Sos sojowy
  • 90ml Woda

Etap 3 /6

Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę o grubości 1 cm. Umyj kostki, aby usunąć nadmiar skrobi, a następnie weź szmatkę i ostrożnie je wysusz. Na formę do pieczenia wlej olej, dodaj kostki masła, gałązki tymianku, sól i pieprz. Na wierzchu połóż kostki ziemniaków.

  • 800g Ziemniaki
  • 1łyżka Olej
  • 30g Masło
  • 1wiązka Świeży tymianek
  • Sól, pieprz

Etap 4 /6

Włóż formę do pieczenia do OptiGrill. Zamknij grill i włącz go. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w czerwonym kolorze i naciśnij OK. Po rozgrzaniu urządzenia piecz przez 15 minut, mieszając w połowie gotowania.

  • Blacha do pieczenia

Etap 5 /6

Ustaw grill w trybie Kompletny posiłek i otwórz go. Ustaw boczny termostat do pozycji 4. Odsącz żeberka z tofu, połóż je na płycie grillowej i grilluj przez 8 minut, obracają o ćwiartkę co 2 minuty, aby opiec wszystkie boki. Regularnie mieszaj ziemniaki.

  • Blacha do pieczenia

Etap 6 /6

W międzyczasie przelej marynatę do małego rondla i doprowadź do wrzenia – sos powinien mieć konsystencję syropu. Posmaruj nim grillowane żeberka z tofu i podawaj z frytkami.