Żeberka z tofu z tymiankiem i frytkami

Etap 1 /6

Pokrój blok tofu na „żeberka” o szerokości i grubości 2 cm. Włóż je między dwa ręczniki papierowe, połóż na nich ciężarek i poczekaj, aż się odsączą. W międzyczasie przygotuj marynatę.

• 500g Twarde tofu

Etap 2 /6

Obierz i posiekaj ząbki czosnku, a następnie włóż je do małego naczynia, w którym można ułożyć pojedynczą warstwę kawałków tofu. Dodaj sos barbecue, musztardę, sos sojowy i wodę. Wymieszaj i ułóż kawałki tofu. Wstaw do lodówki i pozostaw do marynowania na co najmniej 2 godziny.

• 3goździk Czosnek
• 100g Sos barbecue
• 1łyżka Musztarda
• 60ml Sos sojowy
• 90ml Woda

Etap 3 /6

Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę o grubości 1 cm. Umyj kostki, aby usunąć nadmiar skrobi, a następnie weź szmatkę i ostrożnie je wysusz. Na formę do pieczenia wlej olej, dodaj kostki masła, gałązki tymianku, sól i pieprz. Na wierzchu połóż kostki ziemniaków.

• 800g Ziemniaki
• 1łyżka Olej
• 30g Masło
• 1wiązka Świeży tymianek
• Sól, pieprz

Etap 4 /6

Włóż formę do pieczenia do OptiGrill. Zamknij grill i włącz go. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w czerwonym kolorze i naciśnij OK. Po rozgrzaniu urządzenia piecz przez 15 minut, mieszając w połowie gotowania.

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 5 /6

Ustaw grill w trybie Kompletny posiłek i otwórz go. Ustaw boczny termostat do pozycji 4. Odsącz żeberka z tofu, połóż je na płycie grillowej i grilluj przez 8 minut, obracają o ćwiartkę co 2 minuty, aby opiec wszystkie boki. Regularnie mieszaj ziemniaki.

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 6 /6

W międzyczasie przelej marynatę do małego rondla i doprowadź do wrzenia – sos powinien mieć konsystencję syropu. Posmaruj nim grillowane żeberka z tofu i podawaj z frytkami.