Etap 1 /4

ABY WYKONAĆ BABECZKI: W misie ucieraj masło z cukrem aż do uzyskania kremu. Dodawaj jajka pojedynczo. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, następnie mleko i wanilię. Na końcu dorzuć proszek z węglem aktywnym.

• 85g Mąka
• 2g Proszek do pieczenia
• 60g Miękkie masło
• 100g Cukier
• 50g Sfermentowane mleko
• 1łyżeczka Ekstrakt waniliowy
• 2 Jajka
• 2łyżka Proszek z węgla aktywnego

Etap 2 /4

Wlej masę do zagłębień i rozpocznij program na określony czas. Po wyjęciu z pieca odstaw do ostygnięcia przed przystąpieniem do dekorowania.

• Forma na 6 muffinek

Etap 3 /4

PRZYGOTOWANIE WŁOSKIEJ BEZY: W rondlu rozpuść cukier w wodzie i gotuj na średnim ogniu, nie mieszając przez 3 i pół minuty. Syrop powinien osiągnąć 121°C. Po podgrzaniu syropu przez 3 minuty, ubij białka na sztywną pianę. Kiedy syrop skończy się gotować przez wskazany czas, wylej go na ubite białka i szybko ubijaj przez 6 minut.

• 75g Białka
• 185g Drobny cukier
• 45g Woda

Etap 4 /4

Napełnij masą bezową rękaw cukierniczy. Ustaw babeczki pod grillem w wysokiej temperaturze i piecz przez 1 minutę lub użyj palnika do podgrzewania bez. Przyczep 2 płatki czekoladowe, żeby zrobić oczy.

• 12 Zwykła czekolada