Bułeczki cynamonowe - przepisy Kitchen Machines Touch | Tefal
Tefal
Przepis według Tefal

Bułeczki cynamonowe

ratings.0

-/5 -

  • Całkowity czas 2 godz. 15 min.
  • Czas przygotowania
    25 min.
  • Gotowanie
    20 min.
  • Studzenie
    1 godz. 30 min.

Składniki

12 unit

  • 35 g Drożdże

  • 15 g Cukier

  • 8 g Cukier waniliowy

  • 30 cl Mleko

  • 480 g Mąka

  • 75 g Masło

  • 5 g Sól

  • 100 g Ser topiony

  • 30 g Masło

  • 100 g Cukier puder

  • 50 g Masło

  • 80 g Cukier

  • 10 g Cynamon

Akcesoria

  • Hak do wyrabiania ciasta
    Hak do wyrabiania ciasta
  • Trzepaczka flex
    Trzepaczka flex

Czas przygotowania

Etap 1 /12

W misie urządzenia umieść drożdże, cukier, cukier waniliowy i letnie mleko. Wciśnij "Start".

  • 35g Drożdże
  • 15g Cukier
  • 8g Cukier waniliowy
  • 30cl Mleko
  • Trzepaczka flex

Etap 2 /12

Do misy urządzenia dodaj mąkę, miękkie masło w kawałkach i sól. Naciśnij "Start".

  • 480g Mąka
  • 75g Masło
  • 5g Sól
  • Hak do wyrabiania ciasta

Etap 3 /12

Odstaw do wyrośnięcia na co najmniej 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Etap 4 /12

Na nadzienie rozpuść masło w rondelku i wymieszaj z cukrem i cynamonem do smaku.

  • 50g Masło
  • 80g Cukier
  • 10g Cynamon

Etap 5 /12

Ciasto rozwałkuj na posypanym mąką blacie na prostokąt o boku ok. 35/50 cm.

Etap 6 /12

Roztopione masło rozsmaruj na cieście.

  • 50g Masło
  • 80g Cukier
  • 10g Cynamon

Etap 7 /12

Zwiń z dłuższego boku w rulon i pokrój na 16 kawałków.

Etap 8 /12

Włóż bułeczki cynamonowe do formy do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.

Etap 9 /12

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Etap 10 /12

Bułeczki cynamonowe piecz przez ok. 20 minut.

Etap 11 /12

Gdy bułeczki cynamonowe będą już w piekarniku, przygotuj lukier. W osobnej misce wymieszaj serek śmietankowy, miękkie masło i cukier puder.

  • 100g Ser topiony
  • 30g Masło
  • 100g Cukier puder

Etap 12 /12

Wyjmij bułeczki cynamonowe z piekarnika i natychmiast posmaruj lukrem.