Przepis według Tefal

Chleb z ziarnami

-/5 -

Całkowity czas 1 godz. 20 min.

Czas przygotowania
20 min.
Gotowanie
1 godz.
Studzenie
0 min.

Składniki

8 osób

40 g Babka płesznik
45 cl Woda
100 g Pestki słonecznika
62.5 g Płatki owsiane
62.5 g Migdały
62.5 g Pestki dyni
150 g Pestki słonecznika
62.5 g Płatki owsiane
62.5 g Migdały
62.5 g Pestki dyni
125 g Mielone orzechy laskowe
125 g Siemię lniane
1.5 łyżeczka Sól
6.5 cl Woda
6.5 cl Ocet jabłkowy
25 g Syrop klonowy
6.5 cl Oliwa z oliwek

Akcesoria

Ubijaczka

Czas przygotowania

Etap 1 /7

Wymieszaj łyżką babkę płesznik z wodą w małej misce i pozostaw do namoczenia na 15 minut.

40g Babka płesznik
45cl Woda

Etap 2 /7

Pierwszą porcję słonecznika, płatków owsianych, migdałów i pestek dyni zmiel na mąkę za pomocą blendera lub rozdrabniacza.

100g Pestki słonecznika
62.5g Płatki owsiane
62.5g Migdały
62.5g Pestki dyni

Etap 3 /7

Umieść mąkę w misie robota i dodaj następujące składniki: ziarna słonecznika, orzechy laskowe, płatki owsiane, migdały, pestki dyni, siemię lniane i sól. Naciśnij "Start".

150g Pestki słonecznika
62.5g Płatki owsiane
62.5g Migdały
62.5g Pestki dyni
125g Mielone orzechy laskowe
125g Siemię lniane
1.5łyżeczka Sól

Ubijaczka

Etap 4 /7

Do misy robota dodaj napęczniałą babkę płesznik, wodę, ocet jabłkowy, syrop klonowy i oliwę z oliwek. Naciśnij "Start".

6.5cl Woda
6.5cl Ocet jabłkowy
25g Syrop klonowy
6.5cl Oliwa z oliwek

Ubijaczka

Etap 5 /7

Formę do chleba wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i kilka razy lekko uderz nią o blat, żeby ciasto dobrze się rozłożyło.

Etap 6 /7

Formę wstaw do lodówki na 30 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni góra/dół.

Etap 7 /7

Chleb piecz przez około 60 minut. Pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Następnie wyjmij z formy, usuń papier do pieczenia i pozwól mu całkowicie ostygnąć.