Cukinia z nadzieniem ryżowo-kalafiorowym

Etap 1 /7

Podgrzewaj patelnię przez 5 minut. Przekrój cukinie na pół i usuń miąższ. Polej oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem, a następnie odstaw na bok.

• 1 cukinie
• 2łyżka oliwa z oliwek
• 1szczypta pieprz cayenne
• Sól

Etap 2 /7

Umieść połówki cukinii na patelni i smaż każdą stronę przez 5 minut. Odstaw na bok.

Etap 3 /7

Potnij kalafior na kawałki i włóż je do blendera. Dodaj oliwę z oliwek i sok z cytryny.

• 2łyżka oliwa z oliwek
• 50g kalafior
• 2łyżka sok z cytryny

Etap 4 /7

Zamknij pokrywkę, ustaw wskazany program na 30 sekund, uruchom go i blenduj, aż uzyskasz małe kawałki..

Etap 5 /7

Po zakończeniu programu wyjmij kalafior i gotuj na parze przez 15 minut. Odstaw na bok.

Etap 6 /7

Obierz krewetki i smaż przez 5 minut. Dodaj miód, sól i pieprz cayenne. Zdejmij z ognia i dodaj sok z cytryny, bazylię, sól i pieprz. Odstaw na bok.

• 1łyżeczka skórka z cytryny
• 2łyżka świeża bazylia
• 8 krewetki
• 1łyżeczka miód
• 1szczypta pieprz cayenne
• Sól
• Pieprz

Etap 7 /7

Wypełnij każdą połówkę cukinii kalafiorem. Połóż na nich kilka krewetek. Ozdób liściem bazylii i natychmiast podawaj.