Dietetyczny żurek - przepisy Cookeo V3 | Tefal
Przepis według Patka

Dietetyczny żurek

Review 5 stars (average)

5/5 -

1 Recenzje

  • Całkowity czas 1 godz. 2 min.
  • Czas przygotowania
    10 min.
  • Gotowanie
    52 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

3 osób

  • 3 wędzone frankfuterki z szynki

  • 300 g obranych ziemniaków

  • 200 g marchewki

  • 300 ml gotowego zakwasu na żurek

  • 2 liście laurowe

  • 4 kulki ziela angielskiego

  • sól, pieprz

  • suszony lubczyk

  • majeranek

  • 3 połówki jajek ugotowanych na twardo

  • 1 l wody

Czas przygotowania

Etap 1 /4

Ziemniaki umyć, pokroić w niewielką kostkę. Frankfuterki pokroić  w plasterki. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

  • 3 wędzone frankfuterki z szynki
  • 300g obranych ziemniaków
  • 200g marchewki

Etap 2 /4

Do garnka cook4me dajemy: ziemniaki, marchewkę, frankfuterki, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, suszony lubczyk, sól oraz pieprz. Wszystko zalać litrem wody. Gotujemy pod wysokim ciśnieniem przez 8 minut

  • 3 wędzone frankfuterki z szynki
  • 300g obranych ziemniaków
  • 200g marchewki
  • 2 liście laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • suszony lubczyk
  • majeranek
  • 1l wody
  • Gotowanie pod ciśnieniem
  • 8 min.

Etap 3 /4

Po dekompresji podnosimy delikatnie pokrywę i wlewamy 300 ml zakwasu na żurek. Na urządzeniu ustawiamy mocne duszenie. Gotujemy przez 3,5 minuty.

  • 3 wędzone frankfuterki z szynki
  • 300g obranych ziemniaków
  • 200g marchewki
  • 300ml gotowego zakwasu na żurek
  • 2 liście laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • suszony lubczyk
  • majeranek
  • 1l wody
  • Duszenie
  • 4 min.

Etap 4 /4

Przed podaniem żurku, do każdej porcji dajemy połówkę jajka. Gotowe

  • 3 połówki jajek ugotowanych na twardo