Filet z kurczaka z pomidorami i mozzarellą wg Elżbiety Bogusz

Etap 1 /3

Filet z kurczaka przetnij na wzdłuż, ale nie do końca. Posmaruj w środku pesto. Ułóż na nim plastry mozzarelli i suszone pomidory pokrojone w paski.

• 400g Piersi z kurczaka lub 2 filety pojedyncze
• 120g Mozzarelli light
• 15g Pesto bazyliowego
• 30g Suszonych pomidorów

Etap 2 /3

Złóż i zepnij wykałaczkami. Na wierzchu skrop oliwą i rozsmaruj oraz natrzyj przyprawą wedle uznania.

• Przyprawa do kurczaka
• Oliwa do skropienia

Etap 3 /3

Wlej do garnka 300 ml wody i gotuj kurczaka 6 minut w koszyczku. Jednocześnie z kurczakiem można wsypać do wody ryż i ugotować razem z kurczakiem.