Grillowana pierś z kaczki z syropem klonowym i ziemniakami
- Całkowity czas 1 godz. 3 min.
- 20 min.
Czas przygotowania - 38 min.
Gotowanie - 5 min.
Studzenie
Kompatybilne urządzenia (2)
Składniki
4 osób
2 centymetr Piersi z kaczki o grubości 2–3 cm
800 g Ziemniaki
300 g Cebule
50 g Masło
60 ml Białe wino
1 łyżka Olej
2 łyżka Syrop klonowy
1 łyżka Świeży tymianek
1 Limonka
3 łyżka Posiekany szczypiorek
Sól, pieprz
Akcesoria
Czas przygotowania
Etap 1 /5
Obierz ziemniaki i pokrój je na plasterki o grubości 3 mm. Obierz i drobno posiekaj cebule, wrzuć je do formy do pieczenia wraz z kostkami masła, solą i pieprzem.
Etap 2 /5
Włóż formę do pieczenia do OptiGrill. Zamknij grill i włącz go. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w czerwonym kolorze i naciśnij OK. Po rozgrzaniu piecz przez 5 minut, w międzyczasie zamieszaj.
Etap 3 /5
Dodaj plasterki ziemniaków i cebule, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj. Wlej białe wino, zamknij grill i piecz jeszcze przez 15 minut.
Etap 4 /5
Ustaw grill w trybie Kompletny posiłek i otwórz go. Ustaw boczny termostat w pozycji 3. Połóż piersi z kaczki na płytach grillowych skórą do dołu i grilluj przez 10 minut. Obróć piersi, ustaw boczny termostat w pozycji 4 i piecz jeszcze przez 8 minut, aby mięso było krwiste/brązowe. W międzyczasie regularnie mieszaj ziemniaki, a pod koniec pieczenia dodaj szczypiorek.
Etap 5 /5
Połóż piersi z kaczki na desce do krojenia i pozostaw na 5 minut, a następnie pokrój je na plasterki i podawaj z ziemniakami.