Gulasz z żołądków wg Kiszki

Etap 1 /6

Przygotuj składniki

• 1kg Żołądki drobiowe
• 2szt. Marchew
• 1szt. Pietruszka
• 1szt. Por
• 1szt. Cebula
• 450ml Woda
• 6szt. Ziele angielskie
• 3szt. Liście laurowe
• 1łyżka Masło
• 1łyżka Mąka pszenna
• 4łyżka Śmietana 30%
• 2łyżka Olej roślinny
• 1łyżka Koperek
• 1łyżka Natka pietruszki
• Sól i pieprz

Etap 2 /6

Żołądki bardzo dokładnie oczyść ostrym, małym nożem. Zwróć uwagę, aby pozbyć się wszystkich zanieczyszczeń i błon po obu stronach. Marchewki i pietruszkę pokrój w plasterki, białą część pora i cebulę pokrój w półplasterki, koperek i pietruszkę drobno posiekaj.

• 1kg Żołądki drobiowe
• 2szt. Marchew
• 1szt. Pietruszka
• 1szt. Por
• 1szt. Cebula
• 1łyżka Koperek
• 1łyżka Natka pietruszki

Etap 3 /6

Dodaj do Cook4me 2 łyżki oleju roślinnego i wrzuć mięso, a następnie je podsmaż. Co jakiś czas przemieszaj kawałki. Po 8 minutach dodaj warzywa. Chwilę przed końcem podsmażania wrzuć liście laurowe, ziela angielskie. Dodaj 2 szczypty soli i trochę pieprzu.

• 1kg Żołądki drobiowe
• 2szt. Marchew
• 1szt. Pietruszka
• 1szt. Por
• 1szt. Cebula
• 6szt. Ziele angielskie
• 3szt. Liście laurowe
• 2łyżka Olej roślinny
• Sól i pieprz

Etap 4 /6

Dodaj 450 ml wody i przejdź w tryb gotowania pod ciśnieniem

• 450ml Woda

Etap 5 /6

Otwórz urządzenie. W niewielkim naczyniu połącz łyżkę mąki z 5 łyżkami wody. Dokładnie rozrób, aby pozbyć się grudek. Miksturę przelej do żołądków. Pogotuj chwilę do zgęstnienia sosu. Dodaj łyżkę masła.

• 1łyżka Masło
• 1łyżka Mąka pszenna

Etap 6 /6

Wlej śmietanę i wsyp koperek oraz pietruszkę. Spróbuj, ewentualnie jeszcze dopraw. Podawaj.

• 4łyżka Śmietana 30%
• 1łyżka Koperek
• 1łyżka Natka pietruszki