Herbatniki milionera
Tefal
Przepis według Tefal

Herbatniki milionera

Review 5 stars (average)

5/5 -

  • Całkowity czas 1 godz. 56 min.
  • Czas przygotowania
    30 min.
  • Gotowanie
    26 min.
  • Studzenie
    1 godz.

Składniki

3 porcje

  • Ciastka Kruche:

  • 165 g Mąka

  • 45 g Mąka kukurydziana

  • 30 g Cukier puder

  • 30 g Cukier trzcinowy

  • 165 g Masło

  • 3 szczypta Sól

  • Karmel

  • 330 g Cukier

  • 150 ml Woda

  • 390 g Mleko skondensowane

  • 60 g Masło

  • 15 g Mąka

  • 3 g Proszek do pieczenia

  • Czekolada

  • 360 g Mleczna czekolada

  • 60 g Masło

  • 3 łyżeczka Olej

Czas przygotowania

Etap 1 /6

W misie wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, dwa cukry i szczyptę soli. Dodaj masło i wyrabiaj rękoma, aż do uzyskania gładkiej masy. Rozłóż równomiernie do foremek i dociśnij, aby otrzymać kruche ciasto. Włóż foremki do Cake Factory.

  • 165g Mąka
  • 45g Mąka kukurydziana
  • 30g Cukier puder
  • 30g Cukier trzcinowy
  • 165g Masło
  • 3szczypta Sól

Etap 2 /6

Uruchom zgodnie z programem i wskazanym czasem. Powtórz poprzednie etapy, aby przygotować kolejne porcje

Etap 3 /6

Aby zrobić karmel: dodaj cukier i wodę do małego rondla. Gotuj na średnim ogniu, aż mieszanka nabierze ładnego złotego koloru. Zdejmij z ognia i dodaj skondensowane mleko, a następnie masło i mieszaj, aż się roztopi. Na koniec dodaj mąkę, proszek do pieczenia i dużą szczyptę soli. Wlej karmel do form na spody z kruchego ciasta. Włóż do lodówki na 30 minut.

  • 3szczypta Sól
  • 330g Cukier
  • 150ml Woda
  • 390g Mleko skondensowane
  • 60g Masło
  • 15g Mąka
  • 3g Proszek do pieczenia

Etap 4 /6

Kiedy karmel stwardnieje, wrzuć czekoladę i masło do nieprzywierającego garnka. Włóż nieprzywierającą formę do Cake Factory. Uruchom zgodnie z programem i wskazanym czasem. Powtórz poprzednie etapy, aby przygotować kolejne porcje

  • 360g Mleczna czekolada
  • 60g Masło

Etap 5 /6

Doprowadź do gładkiej konsystencji małą trzepaczką i dodaj olej. Rozłóż karmel do foremek. Przechowuj w lodówce.

  • 3łyżeczka Olej

Etap 6 /6

Wyjmij z foremek i trzymaj w chłodzie, nie zapominając o wyjęciu tych uroczych kruchych ciastek z lodówki na kilka minut przed ich spożyciem.