Karmelizowane żeberka
Tefal
Przepis według Tefal

Karmelizowane żeberka

Review 2 stars (average)

2/5 -

  • Całkowity czas 1 godz. 20 min.
  • Czas przygotowania
    15 min.
  • Gotowanie
    1 godz. 5 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

4 osób

  • 1.5 kg Żeberka wieprzowe

  • 3 łyżka Mieszanka przypraw do potraw z grilla

  • 10 cl Sos do grillowania

Akcesoria

  • Taca ociekowa
    Taca ociekowa

Czas przygotowania

Etap 1 /3

Usuń cienką, białą skórkę pokrywającą kości, a następnie całkowicie pokryj mieszanką przypraw. Włóż do lodówki, najlepiej na noc.

  • 1.5kg Żeberka wieprzowe
  • 3łyżka Mieszanka przypraw do potraw z grilla

Etap 2 /3

Włóż tacę grillową do urządzenia. Połóż żeberka na grillu w taki sposób, aby kości stykały się z jego powierzchnią, a mięso było skierowane do góry. Przykryj kawałkiem folii, owiń ją dobrze wokół mięsa, aby nie mogło się przesuwać podczas pieczenia. Ustaw program PIECZENIE BEZTŁUSZCZOWE i piecz przez 60 minut w temperaturze 180°C. Po zakończeniu programu włącz ten sam tryb i piecz przez kolejne 60 minut w temperaturze 180°C. Jeśli korzystasz z urządzenia Easy Fry Oven & Grill 9in1, połóż żeberka na grillu w taki sposób, aby kości stykały się z jego powierzchnią, a mięso było skierowane do góry. Przykryj kawałkiem folii, owiń ją dobrze wokół mięsa, aby nie mogło się przesuwać podczas pieczenia. Umieść tacę grillową na środkowej półce, a pod spodem – tacę ociekową. Zamknij drzwiczki, ustaw tryb MIĘSO i piecz przez 60 minut. Po zakończeniu włącz ten sam program i piecz jeszcze przez 60 minut.

Etap 3 /3

Sprawdź, czy kości łatwo odchodzą od mięsa, a następnie zdejmij folię aluminiową i posmaruj wszystko sosem barbecue. Wznów program PIECZENIE BEZTŁUSZCZOWE i piecz przez 5 minut. Jeśli korzystasz z urządzenia Easy Fry Oven & Grill 9in1, sprawdź, czy kości łatwo odchodzą od mięsa, a następnie zdejmij folię aluminiową i posmaruj wszystko sosem barbecue. Ustaw tryb MIĘSO i piecz przez 5 minut.

  • 10cl Sos do grillowania