Krem z pora wg Bronte

Etap 1 /4

Warzywa umyć i obrać. Pora pokroić w talarki. Ziemniaki, marchew i pietruszkę pokroić w kostkę a czosnek w plasterki.

Etap 2 /4

Rozgrzać masło i oliwę. Dodać pora i smażyć przez 10 minut na średniej mocy. Po 7 minutach dodać czosnek.

• 3 pory
• 2 ząbki czosnku
• 1łyżka masła
• 1łyżka oliwy z oliwek

Etap 3 /4

Dodać bulion, warzywa i przyprawy. Wymieszać i gotować pod ciśnieniem przez 5 minut.

• 3 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1l bulionu warzywnego
• 0.5łyżeczka pieprzu
• 1łyżeczka cukru
• 0.5łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1łyżka soku z cytryny

Etap 4 /4

Całość dokładnie zblendować. Podawać z grzankami, udekorowane kleksem śmietany i świeżą natką pietruszki. Smacznego.