Krupnik wg Pati Sołtysik

Etap 1 /4

Przygotuj składniki. Warzywa dokładnie umyj. Ziemniaki pokrój w kostkę, marchewkę w talarki, a pietruszkę i selera zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Szalotkę, cebulę i pora posiekaj w piórka.

Etap 2 /4

Do Cook4me wlej łyżkę oleju, dodaj boczek, cebulę, szalotkę i pora. Podsmażaj przez 4 min mieszając.

• 100g Boczek wędzony
• 50g Cebula
• 40g Cebula szalotka
• 30g Por
• 1łyżka Olej

Etap 3 /4

Włóż masło i je roztop. Dodaj ziemniaki, marchewkę i selera i mieszając podsmażaj przez 4 min.

• 400g Ziemniak
• 200g Marchew
• 100g Masło
• 50g Seler korzeniowy

Etap 4 /4

Dodaj mięso wołowe, podudzia z kurczaka, ziele angielskie, liście laurowe oraz pozostałe przyprawy i posiekany koperek i pietruszkę. Dosyp kaszę i wlej 2,5 l wody. Gotuj pod ciśnieniem przez 30 min.

• 250g Mięso wołowe
• 2 Podudzia z kurczaka
• 200g Kasza jęczmienna
• 6 Ziele angielskie
• 4 Liść laurowy
• 2łyżeczka Czosnek granulowany
• 1łyżeczka Kmin rzymski
• 1łyżeczka Cząber
• pęczek Pietruszka
• pęczek Koperek
• 2.5l Woda
• Sól, pieprz