Kurczak z limonką i mlekiem kokosowym

Etap 1 /8

Przygotuj składniki.

• 4szt. Udka z kurczaka
• 2szt. Bakłażany
• 2szt. Limonka (sok)
• 6szt. Cebule dymki
• 100ml Mleko kokosowe
• 2łyżka Olej sezamowy
• 2łyżka Sos Nuoc mam
• 2łyżka Kolendra
• 2łyżeczka Ziarna sezamu
• 2łyżeczka Skrobia kukurydziana

Etap 2 /8

Umyj i pokrój bakłażany w dużą kostkę o bokach 2-3 cm.

• 2szt. Bakłażany

Etap 3 /8

Umyj i drobno posiekaj świeżą kolendrę.

• 2łyżka Kolendra

Etap 4 /8

Zamarynuj kurczaka w soku z limonki i sosie nuoc mam. Wlej do Cook4Me odrobinę oleju sezamowego.

• 4szt. Udka z kurczaka
• 2szt. Limonka (sok)
• 2łyżka Olej sezamowy
• 2łyżka Sos Nuoc mam

Etap 5 /8

Zrumień cebulę. Wyjmij z Cook4Me. Zrumień kurczaka (w kilku partiach w razie konieczności). Wymieszaj pozostały po marynacie sos ze skrobią kukurydzianą.

• 4szt. Udka z kurczaka
• 6szt. Cebule dymki
• 2łyżeczka Skrobia kukurydziana

Etap 6 /8

Włóż cebulę z powrotem do Cook4Me. Dodaj sos z marynaty, mleczko kokosowe i bakłażan.

• 2szt. Bakłażany
• 6szt. Cebule dymki
• 100ml Mleko kokosowe

Etap 7 /8

Gotuj pod ciśnieniem.

Etap 8 /8

Ozdób kolendrą i ziarnami sezamu. Podawaj.

• 2łyżka Kolendra
• 2łyżeczka Ziarna sezamu