Mini sakiewki jabłkowo-migdałowe

Etap 1 /5

Z ciasta francuskiego wytnij 12 krążków o średnicy 6 cm, następnie 12 krążków o średnicy 6,5 cm. Schłodź przez 10 minut.

• 3 Ciasto ptysiowe

Etap 2 /5

W międzyczasie przygotuj 12 małych 5 g kulek pasty migdałowej.

• 120g Pasta migdałowa

Etap 3 /5

Zacznij od włożenia krążków o średnicy 6,5 cm do foremek na kruche babeczki (pozostałe pozostaw w lodówce). Dociśnij je, aby usunąć powietrze. Na każdym krążku umieść kulkę pasty migdałowej. Obłóż 1 łyżeczką kompotu jabłkowego.

• 240g Jabłko
• 120g Pasta migdałowa

Etap 4 /5

Za pomocą małej szczoteczki (lub końcówki palca) posmaruj krawędzie ubitym jajkiem. Na wierzchu połóż krążki ciasta o średnicy 6 cm. Używając małego widelca, dociśnij dookoła, aby je skleić ze sobą. Posmaruj wierzchy resztą jajka. Udekoruj 3 płatkami migdałowymi. Włóż foremki do Cake Factory.

• 72 Migdały
• 2 Jajko

Etap 5 /5

Uruchom zgodnie z programem i wskazanym czasem. Powtórz poprzednie etapy, aby przygotować kolejne porcje Pozostaw do ostygnięcia, następnie wyjmij z formy i podawaj jeszcze ciepłe.