Mleczne rolki

Etap 1 /8

Podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej przez 20 do 40 sekund.

• 130ml Mleko

Etap 2 /8

W małej misce wymieszaj mleko i drożdże z ½ łyżki cukru. Umieść miskę w Cake Factory, a masło obok, również w małej misce. Uruchom zgodnie z programem i wskazanym czasem.

• 4g Świeże drożdże
• 130ml Mleko
• 40g Cukier
• 70g Masło

Etap 3 /8

Mąkę, sól, ciepłe mleko, cukier i drożdże wymieszaj razem a następnie ugniataj przez 10 minut przy pomocy robota kuchennego lub ręcznie.

• 115g Mąka
• 115g Mąka
• 4g Świeże drożdże
• 130ml Mleko
• 40g Cukier
• łyżeczka Sól

Etap 4 /8

Dodaj masło i ugniataj przez kolejne 10 minut. Ciasto włóż do formy na babeczki, a formę włóż do Cake Factory. Uruchom zgodnie z programem i wskazanym czasem. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

• 70g Masło

• Forma na 6 muffinek

Etap 5 /8

Wyrabiaj ciasto szybko przez 1 minutę za pomocą robota kuchennego lub ręcznie, aby usunąć z niego powietrze.

Etap 6 /8

Na oprószonym mąką blacie roboczym pokrój ciasto na 6 równych kawałków (ok. 80 g każdy). Uformuj z nich małe roladki o tej samej długości co formy do ciasta. Umieść je po kolei w formach na ciastka, a następnie włóż formy do Cake Factory.

• Forma na 6 muffinek

Etap 7 /8

Uruchom zgodnie z programem i wskazanym czasem.

Etap 8 /8

Po upływie tego czasu małe roladki posmaruj jajkiem wymieszanym ze szczyptą soli i podpiecz aż się zarumienią. Uruchom zgodnie z programem i podanym czasem. Wyjmij z formy i podawaj jeszcze gorące.

• łyżeczka Sól
• 1 Jajko