Ogórkowa od Łysego

Etap 1 /6

Cebulę pokroić w drobną kostkę, ogórki zetrzeć na grubych oczkach, ziemniaki pokroić w kostkę, seler, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na grubych oczkach, pora pokroić w cienkie plasterki.

• 8 Ogórków kiszonych
• 1 Cebula
• 2 Małe marchewki
• Kawałek selera
• Kawałek zielonego pora
• 1 Mały korzeń pietruszki
• 5 Ziemniaków

Etap 2 /6

Dodać olej i masło. Ustawić mocne podsmażanie, wrzucić cebulę i zeszklić.

• 1 Cebula
• 1łyżka Masła
• 1łyżka Oleju

Etap 3 /6

Dodać startą marchewkę, pietruszkę, pora, ziemniaki, selera i czosnek.

• 2 Małe marchewki
• Kawałek selera
• Kawałek zielonego pora
• 1 Mały korzeń pietruszki
• 1 Ząbek czosnku
• 5 Ziemniaków

Etap 4 /6

Dodać bulion, wodę z ogórków, ziele angielskie, liść laurowy, Maggi, doprawić solą i pieprzem.

• 1l Bulionu drobiowego
• 0.5l Wody z ogórków
• 2 Ziarenka ziela angielskiego
• 1 Liść laurowy
• 1łyżeczka Maggi
• 4 Ziarenka pieprzu

Etap 5 /6

Dodać ogórki, koperek, kminek.

• 8 Ogórków kiszonych
• 1łyżka Koperku
• 0.5łyżka Kminku mielonego

Etap 6 /6

Dodać łyżkę śmietany (może być więcej jak ktoś lubi).

• 1łyżka Śmietany 18%