Ogórkowa od Łysego
Przepis według Zbijar

Ogórkowa od Łysego

ratings.0

-/5 -

  • Całkowity czas 40 min.
  • Czas przygotowania
    15 min.
  • Gotowanie
    25 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

4 porcje

  • 8 Ogórków kiszonych

  • 1 Cebula

  • 2 Małe marchewki

  • Kawałek selera

  • Kawałek zielonego pora

  • 1 Mały korzeń pietruszki

  • 1 Ząbek czosnku

  • 5 Ziemniaków

  • 1 l Bulionu drobiowego

  • 0.5 l Wody z ogórków

  • 1 łyżka Masła

  • 1 łyżka Oleju

  • 1 łyżka Śmietany 18%

  • 2 Ziarenka ziela angielskiego

  • 1 Liść laurowy

  • 1 łyżka Koperku

  • 1 łyżeczka Maggi

  • 0.5 łyżka Kminku mielonego

  • 4 Ziarenka pieprzu

Czas przygotowania

Etap 1 /6

Cebulę pokroić w drobną kostkę, ogórki zetrzeć na grubych oczkach, ziemniaki pokroić w kostkę, seler, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na grubych oczkach, pora pokroić w cienkie plasterki.

  • 8 Ogórków kiszonych
  • 1 Cebula
  • 2 Małe marchewki
  • Kawałek selera
  • Kawałek zielonego pora
  • 1 Mały korzeń pietruszki
  • 5 Ziemniaków

Etap 2 /6

Dodać olej i masło. Ustawić mocne podsmażanie, wrzucić cebulę i zeszklić.

  • 1 Cebula
  • 1łyżka Masła
  • 1łyżka Oleju

Etap 3 /6

Dodać startą marchewkę, pietruszkę, pora, ziemniaki, selera i czosnek.

  • 2 Małe marchewki
  • Kawałek selera
  • Kawałek zielonego pora
  • 1 Mały korzeń pietruszki
  • 1 Ząbek czosnku
  • 5 Ziemniaków

Etap 4 /6

Dodać bulion, wodę z ogórków, ziele angielskie, liść laurowy, Maggi, doprawić solą i pieprzem.

  • 1l Bulionu drobiowego
  • 0.5l Wody z ogórków
  • 2 Ziarenka ziela angielskiego
  • 1 Liść laurowy
  • 1łyżeczka Maggi
  • 4 Ziarenka pieprzu

Etap 5 /6

Dodać ogórki, koperek, kminek.

  • 8 Ogórków kiszonych
  • 1łyżka Koperku
  • 0.5łyżka Kminku mielonego

Etap 6 /6

Dodać łyżkę śmietany (może być więcej jak ktoś lubi).

  • 1łyżka Śmietany 18%