Orzo z pesto, pieczarkami, szpinakiem i suszonymi pomidorami wg Elżbiety Bogusz

Etap 1 /3

Obierz i pokrój pieczarki w plastry, następnie zacznij je podsmażać na oliwie bądź oleju. Gdy pieczarki lekko się zarumienią po ok. 2 minutach dodaj garść szpinaku oraz suszone pomidory pokrojone w paski. Podsmażaj wszystkie składniki razem ok. 7 minut.

• 300g Pieczarek
• 6 Pomidorów suszonych
• garść Szpinaku
• 1łyżeczka Oliwy bądź oleju

Etap 2 /3

Do podsmażonych składników wlej wodę i wsyp makaron. Gotuj pod wysokim ciśnieniem.

• 500g Makaronu orzo
• 600ml Wody

Etap 3 /3

Po zakończonym gotowaniu dodaj pesto i dobrze wymieszaj wszystko do połączenia. Podawaj posypane startym parmezanem.

• 190g Pesto z bazylii
• 45g Parmezanu lub innego twardego sera