Pasta z batatów i sera koziego

Etap 1 /4

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.

Etap 2 /4

Obierz i pokrój bataty. Ułóż je na blasze, skrop olejem i dopraw. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 20 minut, obracając bataty w połowie pieczenia.

• 140g Batat

Etap 3 /4

Włóż bataty, obrany czosnek, harissę, miód, oliwę, kozi ser, sól i pieprz do blendera. Zamknij pokrywkę i miksuj na średniej prędkości przez 30 sekund.

• 140g Ser kozi
• 1goździk Czosnek
• 0.5łyżka Oliwa z oliwek
• 0.5łyżka Miód
• 0.5łyżeczka Harissa
• 1szczypta Sól
• 1szczypta Pieprz

Etap 4 /4

Podawaj na kromkach tostów, skrop odrobiną oliwy z oliwek, posyp sezamem, pestkami dyni i posiekaną kolendrą.

• Kolendra
• nasiono Sezam
• nasiono nasiona dyni
• Chleb wiejski