Quesadilla według Andrzeja Andrzejczaka - przepisy Cook4Me | Tefal
Tefal
Przepis według Tefal

Quesadilla według Andrzeja Andrzejczaka

Review 5 stars (average)

5/5 -

  • Całkowity czas 25 min.
  • Czas przygotowania
    10 min.
  • Gotowanie
    15 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

4 osób

  • 500 g Udziki z kurczaka

  • 150 g Cebula

  • 20 g Czosnek

  • 1 Kolendra

  • 100 ml Sos sojowy

  • 5 g Kmin rzymski

  • 30 g Sambal

  • 5 g Pieprz czarny

  • 100 g Pieczarki brunatne

  • 4 szt. Tortilla pszenna lub kukurydziana

  • 150 g Ser Cheddar

  • 300 ml Mus mango

Czas przygotowania

Etap 1 /8

Przygotuj składniki.

  • 500g Udziki z kurczaka
  • 150g Cebula
  • 20g Czosnek
  • 1 Kolendra
  • 100ml Sos sojowy
  • 5g Kmin rzymski
  • 30g Sambal
  • 5g Pieprz czarny
  • 100g Pieczarki brunatne
  • 4szt. Tortilla pszenna lub kukurydziana
  • 150g Ser Cheddar
  • 300ml Mus mango

Etap 2 /8

Pokrój kurczaka w grubsze paski.

  • 500g Udziki z kurczaka

Etap 3 /8

Wrzuć mięso do miski, zamarynuj z kuminem, czosnkiem, sosem sojowym, sambalem i pieprzem.

  • 500g Udziki z kurczaka
  • 20g Czosnek
  • 100ml Sos sojowy
  • 5g Kmin rzymski
  • 30g Sambal
  • 5g Pieprz czarny

Etap 4 /8

Dodaj do mięsa cebulę, posiekaną kolendrę i pokrojone w ćwiartki pieczarki, zalej musem mango i dobrze wymieszaj.

  • 150g Cebula
  • 1 Kolendra
  • 100g Pieczarki brunatne
  • 300ml Mus mango

Etap 5 /8

Gotuj pod ciśnieniem.

Etap 6 /8

Odlej część sosu i wrzuć mięso z sosem na patelnię, zredukuj płyn żeby oblepił mięso.

Etap 7 /8

Rozgrzej patelnię, połóż placek tortilli, na to ser, mięso i znowu ser, zamknij drugą tortillą i dobrzej zagrzej z obu stron.

  • 500g Udziki z kurczaka
  • 4szt. Tortilla pszenna lub kukurydziana
  • 150g Ser Cheddar

Etap 8 /8

Quesadille pokrój w trójkąty, podaj ze świeżą kolendrą, dymką i kwaśną śmietaną.

  • 1 Kolendra