Przepis według Kiszka Ziemniaczana

Risotto z miso i pieczarkami wg Kiszki

5/5 -

1 Recenzje

Całkowity czas 10 min.

Czas przygotowania
10 min.
Gotowanie
0 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

2 osób

150 g Ryżu do risotto (arborio)
120 g Pieczarka
400 ml Bulion
1 łyżka Pasta miso
1 Marchew
1 Cebula
1 Czosnek
Skórka z cytryny
4 łyżka Śmietany 30%
1 łyżka Masło
1 łyżka Olej roślinny
2 Jajko

Czas przygotowania

Etap 1 /4

Przygotuj składniki. Pieczarki obierz, umyj krótko pod bieżącą wodą i pokrój w cienkie plasterki. Następnie pokrój w drobną kostkę marchewkę, a cebulę w piórka bądź kostkę. Ząbek czosnku przeciśnij przez praskę.

Etap 2 /4

Dodaj do Cook4me 1 łyżkę oleju i wrzuć pieczarki. Smaż przez 3 minuty. Po tym czasie dorzuć marchewkę, a minutę później cebulę i czosnek. Po kolejnej minucie dodaj masło i ryż i smaż kolejną minutę.

150g Ryżu do risotto (arborio)
120g Pieczarka
1 Marchew
1 Cebula
1 Czosnek
1łyżka Masło
1łyżka Olej roślinny

Etap 3 /4

Do garnka dodaj bulion oraz pastę miso. Zamieszaj. Zamknij pokrywę i przejdź w tryb gotowania pod ciśnieniem.

Etap 4 /4

Po otwarciu pokrywy przemieszaj wszystko delikatnie. Risotto podawaj posypane odrobiną skórki z cytryny i polane niewielką ilością śmietany. Ja bardzo lubię serwować je z jajkiem sadzonym (koniecznie z płynnym żółtkiem). Idealnie sprawdzi się też jajko w gotowane w koszulce.