Sernik śmietankowy

Etap 1 /3

Tortownicę o Ø ok 19 cm wyłożyć papierem do pieczenia (spód i boki). Herbatniki zmiksować na piasek i wymieszać z 2 łyżkami roztopionego masła. Powstałą masą równo wyłożyć dno i lekko boki tortownicy a następnie ugnieść dłonią lub łyżką.

• 150g kakaowych herbatników
• 2łyżka masła

Etap 2 /3

Wszystkie składniki na masę sernikową powinny być w temperaturze pokojowej. Umieścić je w misie miksera i krótko zmiksować tylko do połączenia się składników. Nie miksować zbyt długo, aby do masy nie wtłoczyć zbyt dużo powietrza. Gotową masę przelać do tortownicy na herbatnikowy spód i wyrównać. Do misy Multicookera wlać ok 2 szklanki wody i wstawić ruszt do gotowania na parze. Następnie na ruszcie ustawić tortownice z masą i zamknąć pokrywę. Uruchomić program GOTOWANIE POD CIŚNIENIEM ustawiając czas gotowania na 35 min.

• 450g twarogu sernikowego z wiaderka
• 0.25łyżeczka soli
• 2łyżeczka aromatu wniliowego
• 1łyżka Skrobi ziemniaczanej
• 50g cukru pudru
• 100g kwaśnej śmietany 18%
• 3 jajka

Etap 3 /3

Po zakończeniu programu ostrożnie otworzyć pokrywę. Tortownicę pozostawić w urządzeniu przez ok 15 min a następnie wyjąć na blat i zostawić do całkowitego ostygnięcia. Następnie serniczek schłodzić w lodówce przez kilka godzin a najlepiej przez całą noc. Przed podaniem udekorować wg własnych upodobań u mnie były to wiśnie deserowe. Podawać dobrze schłodzony. Smacznego