Etap 1 /4

Obierz i posiekaj ząbki czosnku. Drobno posiekaj tajską czerwoną papryczkę chili.

• 1 tajska czerwona papryka chili
• 3goździk czosnek

Etap 2 /4

Do blendera dodaj mango, kolendrę, czerwoną papryczkę chili, czosnek, ocet winny i sól.

• 200g dojrzałe mango pocięte w kostkę
• 100g liście kolendry
• 2łyżka czerwony ocet winny
• 1łyżeczka sól

Etap 3 /4

Ustaw wskazany program na jedną minutę i uruchom go.

Etap 4 /4

Gdy składniki zaczną się rozdrabniać, powoli dolewaj przez otwór oliwy z oliwek, aż sos zgęstnieje i powstanie kremowa konsystencja.

• 120ml oliwa z pierwszego tłoczenia