Włoska beza

Etap 1 /5

Dodać białka do misy urządzenia.

• 4 Białka jajek

Etap 2 /5

W rondelku podgrzej cukier i wodę, aby powstał syrop cukrowy.

• 250g Cukier
• 8.5cl Woda

Etap 3 /5

Gdy syrop osiągnie 110 stopni, naciśnij przycisk "Start", aby ubić białka.

• 4 Białka jajek

• Trzepaczka flex

Etap 4 /5

Gdy mieszanina osiągnie 118 stopni, przerwij gotowanie. Naciśnij przycisk "Start" i powoli wlej mieszaninę do misy urządzenia na ubite białka.

• 250g Cukier
• 8.5cl Woda

• Trzepaczka flex

Etap 5 /5

Twoja beza jest gotowa, możesz użyć jej w innym przepisie lub umieścić na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 1 godzinę i 30 minut w 100 stopniach.