Zupa tajska według Kiszki Ziemniaczanej

Etap 1 /5

Przygotuj składniki.

• 250g Boczniaki
• 1szt. Pomidor
• 1szt. Papryka
• 1szt. Cebula
• 130ml Mleko kokosowe
• 700ml Bulion warzywny lub mięsny
• 0.5łyżeczka Curry
• 0.5łyżeczka Pasta z trawy cytrynowej
• 2szt. Czosnek
• 1szt. Imbir
• 1łyżeczka Sos rybny
• 1łyżeczka Sos sojowy
• 0.5łyżeczka Cukier
• 150g Makaron udon
• Natka kolendry
• Limonka
• 1łyżka Olej roślinny

Etap 2 /5

Boczniaki i paprykę pokrój w paski, pomidora obierz ze skórki i razem z miąższem pokrój w grubszą kostkę, cebulę posiekaj, imbir i czosnek zetrzyj na tarce, kolendrę porwij na mniejsze kawałki, przygotuj plasterki limonki.

• 250g Boczniaki
• 1szt. Pomidor
• 1szt. Papryka
• 1szt. Cebula
• 2szt. Czosnek
• 1szt. Imbir
• Natka kolendry
• Limonka

Etap 3 /5

Dodaj do Cook4me 1 łyżkę oleju. Następnie dodaj grzyby i smaż 7 minut. Po 4 minutach smażenia grzybów dodaj cebulę, paprykę, pomidora, imbir i czosnek.

• 250g Boczniaki
• 1szt. Pomidor
• 1szt. Papryka
• 1szt. Cebula
• 2szt. Czosnek
• 1szt. Imbir
• 1łyżka Olej roślinny

Etap 4 /5

Do urządzenia dodaj bulion i przyprawy: curry, trawę cytrynową, sos rybny, sos sojowy i cukier, a następnie domknij pokrywę i przejdź w tryb gotowania pod ciśnieniem.

• 700ml Bulion warzywny lub mięsny
• 0.5łyżeczka Curry
• 0.5łyżeczka Pasta z trawy cytrynowej
• 1łyżeczka Sos rybny
• 1łyżeczka Sos sojowy
• 0.5łyżeczka Cukier

Etap 5 /5

Do gotowej zupy dodaj mleko kokosowe i zamieszaj. Spróbuj i ewentualnie dopraw. Podawaj z plasterkami limonki, makaronem udon i sporą ilością kolendry.

• 130ml Mleko kokosowe