Bakłażan na dwa sposoby

Etap 1 /5

Przygotuj składniki.

• 1 Bakłażan (400 g)
• 2łyżka Sosu sojowego
• 1łyżeczka Słodkiej papryki
• 0.5łyżeczka Kminu rzymskiego
• Sól do oprószenia
• 2łyżka Oliwy z oliwek
• 1 Opcja:
• szczypta Białego sezamu
• 1łyżka Posiekanej dymki
• 0.5łyżeczka Oleju sezamowego
• 1łyżeczka Syropu klonowego
• 2 Opcja:
• garść Pestek granatu
• 1łyżeczka Miodu
• Kilka listków mięty lub/i kolendry

Etap 2 /5

Bakłażana pokrój w słupki. Przełóż je do miski i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek (rozlej po całości, ponieważ jak wylejesz oliwę w jedno miejsce, to wsiąknie tam bardzo szybko), tyle samo sosu sojowego, łyżeczkę słodkiej papryki, pół łyżeczki kminu rzymskiego i oprósz wszystko delikatnie solą. Wymieszaj.

• 1 Bakłażan (400 g)
• 2łyżka Sosu sojowego
• 1łyżeczka Słodkiej papryki
• 0.5łyżeczka Kminu rzymskiego
• Sól do oprószenia
• 2łyżka Oliwy z oliwek

Etap 3 /5

Przygotuj wybrane dodatki. Dymkę drobno posiekaj, granat przekrój na pół i delikatnie przerwij każdą połówkę odsłaniając pestki. Rób to w dużej misce, żeby nie pochlapać całej kuchni. Liście ziół umyj i porwij w palcach.

• 1łyżka Posiekanej dymki
• garść Pestek granatu
• Kilka listków mięty lub/i kolendry

Etap 4 /5

Rozłóż równomiernie bakłażana na kratce urządzenia i zapiekaj go w 200°C około 15-20 minut. Wszystko zależy od tego jak duże masz kawałki. Potrząśnij szufladą dwa razy w trakcie przygotowywania.

Etap 5 /5

Upieczonego bakłażana przełóż do jednej miski i dodaj ulubione dodatki z wybranej opcji. Jeśli wykorzystujesz oba warianty – rozłóż go do dwóch miseczek. Podawaj jako przekąskę lub składnik większego posiłku.