Pomidory faszerowane cukinią

Etap 1 /10

Upewnij się, że zdejmujesz uchwyt Ingenio podczas gotowania na kuchence i/lub w piekarniku.

Etap 2 /10

Nagrzej piekarnik do 180°C.

Etap 3 /10

Odetnij wierzchołki pomidorów i wydrąż je łyżką (zachowaj miąższ, sok i wierzchołki). Delikatnie posól wnętrze i odwróć je na ręczniku papierowym. Pozostaw do odsączenia na 30 minut.

• 4 Duże pomidory do farszu

Etap 4 /10

Umyj i osusz cukinie. Pokrój je w drobną kostkę. Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek. Opłucz i drobno posiekaj kolendrę oraz pietruszkę.

• 600g Cukinie
• 100g Cebula
• 1goździk Czosnek
• 1łyżka Świeża kolendra
• 1garść Świeża płaskolistna pietruszka

Etap 5 /10

Rozgrzej patelnię i poczekaj, aż wskaźnik termiczny całkowicie zmieni kolor na czerwony. Rozgrzej oliwę z oliwek i smaż cebulę przez 3 minuty.

• 100g Cebula
• 1łyżka Oliwa z oliwek

Etap 6 /10

Dodaj czosnek, miąższ pomidorów, cukinię i cukier. Podsmażaj przez 5 minut, regularnie mieszając. Dopraw solą i pieprzem.

• 600g Cukinie
• 1goździk Czosnek
• 1szczypta Cukier trzcinowy
• Sól, pieprz

Etap 7 /10

Zdejmij z ognia, dodaj ras-el-hanout, kolendrę, pietruszkę, tymianek, rozmaryn i pastę pomidorową.

• 1łyżka Świeża kolendra
• 1garść Świeża płaskolistna pietruszka
• 1łyżeczka Ras-el-hanout
• 2łyżeczka Suszony tymianek
• 1łyżeczka Suszony rozmaryn
• 1łyżka Pasta pomidorowa

Etap 8 /10

Nadziewaj pomidory farszem z cukinii i przykryj je wierzchołkami. Wyłóż pozostałą cukinię na dno patelni. Umieść faszerowane pomidory na wierzchu i wlej odrobinę wody na dno patelni.

Etap 9 /10

Włóż patelnię do piekarnika i zdejmij uchwyt Ingenio. Piecz przez 35 minut. Jeśli wierzch zaczyna się za szybko przypiekać, możesz przykryć go papierem do pieczenia.

Etap 10 /10

Zamocuj uchwyt Ingenio i wyjmij patelnię z piekarnika. Podawaj na gorąco.