Grillowane papryki w occie

Etap 1 /5

Zacznij od umycia i osuszenia papryk.

• 4 Duże czerwone papryki

Etap 2 /5

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i poczekaj, aż Thermo-Signal całkowicie się zaczerwieni, zanim zaczniesz obsmażać składniki. Wlej dwie łyżki oleju na patelnię i dodaj całe papryki. Smaż przez 10 minut, regularnie obracając. Odłóż je do pojemnika.

• 4 Duże czerwone papryki
• 10łyżka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Etap 3 /5

Gdy papryki ostygną, przygotuj marynatę. Wymieszaj ocet z czerwonego wina, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, cukier, sól, pieprz i pietruszkę w misce.

• 2 Ząbki czosnku
• 5łyżka Ocet winny z czerwonego wina
• 1łyżka Cukier
• 10łyżka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 4łyżka Świeża pietruszka
• Sól i pieprz

Etap 4 /5

Pozostaw papryki w marynacie w lodówce na co najmniej 4 godziny przed podaniem, aby smaki dobrze się połączyły.

Etap 5 /5

Podawaj papryki w occie jako zakąskę lub przystawkę. Tuż przed podaniem nałóż na papryki kapary w occie.

• 2łyżka Drobne kapary w occie