Indyk w sosie śmietanowym z koperkiem
- Całkowity czas 24 min.
- 5 min.
Czas przygotowania - 19 min.
Gotowanie - 0 min.
Studzenie
Składniki
4 osób
400 g Filetu z indyka
2 Cebule
400 g Pieczarek
1 pęczek Koperku
120 g Śmietany 18%
1 łyżeczka Soli
1 łyżeczka Pieprzu kolorowego
2 łyżka Oleju rzepakowego
200 ml Gorącej wody
1 łyżka Mąki pszennej
30 ml Wody
Czas przygotowania
Etap 1 /5
Indyka pokroić w kostkę i przyprawić 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką kolorowego pieprzu. Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę drobno posiekać. Koperek posiekać.
Etap 2 /5
Na 2 łyżkach oleju podsmażyć cebulę i pieczarki.
Etap 3 /5
Do cebuli i pieczarek dorzucić indyka, podsmażać mieszając jeszcze przez 5 minut.
Etap 4 /5
Do garnka dolać 200 ml gorącej wody, wymieszać i gotować pod ciśnieniem.
Etap 5 /5
Śmietanę zahartować chochlą gorącego sosu i wlać do garnka, dodać posiekany koperek i wymieszać. Rozmieszać 1 łyżkę mąki pszennej z 30 ml wody, dolać do garnka, mieszając. Mieszać co chwilę, aż sos się ponownie zagotuje i zgęstnieje.