Karkówka w ziołach
- Całkowity czas 1 godz. 46 min.
- 1 godz.
Czas przygotowania - 46 min.
Gotowanie - 0 min.
Studzenie
Składniki
7 osób
1 kg karkówka
2 Cebule
1 Jabłko szara reneta
3 łyżka Musztardy
1 łyżka Miodu
200 ml Bulionu
2 łyżka Majeranku
2 łyżka Tymianku
1 szczypta Soli
1 szczypta Pieprzu
2 łyżeczka Smalcu
1 Mąki do obtoczenia mięsa
4 Ząbki czosnku
Czas przygotowania
Etap 1 /4
Składniki na marynatę wymieszaj razem i odstaw.
Etap 2 /4
Karkówkę pokrój w plastry na 2/3 cm. Posól, popieprz, obtocz w mące i smaż z obydwóch stron na smalcu.
Etap 3 /4
Na mięso wylej marynatę, wyłóż cebulę pokrojoną w wiórki i jabłko pokrojone w talarki. Można dodać pół szklanki wody.
Etap 4 /4
Gotuj pod ciśnieniem w trybie express przez 40 minut.