Klopsiki w białym sosie - przepisy Cookeo V3 | Tefal
Przepis według Iza

Klopsiki w białym sosie

Review 5 stars (average)

- /5 -

  • Całkowity czas 1 godz. 23 min.
  • Czas przygotowania
    44 min.
  • Gotowanie
    39 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

6 osób

  • 0.5 kg Mięsa mielonego (u mnie z szynki)

  • 0.5 Cebuli

  • 0.5 łyżeczka Soli

  • 0.5 łyżeczka Pieprzu

  • 1 łyżka Kaszy manny

  • 1 łyżka Bułki tartej

  • 4 łyżka Mąki do obtoczenia

  • 4 łyżka Mąki do zagęszczenia

  • 200 ml Śmietany 18%

  • 1 pęczek Koperku

  • 1 Jajko

  • 4 łyżka Oleju

  • 1.5 l Bulionu

Czas przygotowania

Etap 1 /5

Cebulę podsmażamy.

  • 0.5 Cebuli
  • Mocne smażenie
  • 5 min.

Etap 2 /5

Mięso mieszamy z cebulą, bułką tartą, kaszą manną, jajkiem i doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy klopsiki i obtaczamy w mące. Smażymy po 7 minut każdą ze stron.

  • 0.5kg Mięsa mielonego (u mnie z szynki)
  • 0.5 Cebuli
  • 0.5łyżeczka Soli
  • 0.5łyżeczka Pieprzu
  • 1łyżka Kaszy manny
  • 1łyżka Bułki tartej
  • 4łyżka Mąki do obtoczenia
  • 1 Jajko
  • 4łyżka Oleju
  • Mocne smażenie
  • 14 min.

Etap 3 /5

Zalewamy bulionem i gotujemy pod niskim ciśnieniem 20 minut.

  • 1.5l Bulionu
  • Gotowanie pod niskim ciśnieniem
  • 20 min.

Etap 4 /5

Wyjmujemy klopsiki. Zmieniamy tryb na mocne duszenie, dodajemy mąkę do zagęszczenia. Na koniec hartujemy śmietanę z ciepłym sosem i wlewamy do garnka. Wsypujemy koperek i doprawiamy sos solą i pieprzem, opcjonalnie szczyptą Vegety do smaku.

  • 4łyżka Mąki do zagęszczenia
  • 200ml Śmietany 18%
  • 1pęczek Koperku

Etap 5 /5

Jak już mamy gotowy sos wkładamy ponownie klopsiki i danie gotowe.