Kremowa zupa z buraków z ziemniakami
- Całkowity czas 40 min.
- 5 min.
Czas przygotowania - 35 min.
Gotowanie - 0 min.
Studzenie
Składniki
6 osób
3 Ząbki czosnku
80 g Cebuli
60 g Selera
30 g Pora
40 g Pietruszki
100 g Marchewki
600 g Burków
200 ml Zakwasu z buraka
5 Liści laurowych
2 łyżka Suszonych Buraków
2 łyżeczka Cząbru
2 łyżeczka Czosnku granulowanego
2 łyżeczka Czosnku niedźwiedziego
0.5 łyżeczka Całej kolendry
Sól i pieprz
100 ml Śmietany 18%
2 l Bulionu lub wody
600 g Ugotowanych ziemniaków
Czas przygotowania
Etap 1 /8
Do urządzenia wrzucamy czosnek, cebulę, selera, pora, pietruszkę oraz marchew.
Etap 2 /8
Wlewamy wodę lub bulion, dodajemy liście laurowe i suszone buraki.
Etap 3 /8
Doprawiamy solą oraz pieprzem, cząbrem, czosnkiem granulowanym oraz niedźwiedzim i kolendrą.
Etap 4 /8
Gotujemy pod ciśnieniem w programie express przez 25 minut.
Etap 5 /8
Wlewamy zakwas z buraka i gotujemy w pod ciśnieniem w trybie express przez 10 minut.
Etap 6 /8
Do gotowej zupy dodajemy śmietanę.
Etap 7 /8
Zupę blendujemy za pomocą blendera ręcznego i podajemy są gotowanymi ziemniakami.
Etap 8 /8
Smacznego!