Jednogarnkowa zapiekanka makaronowa z parmezanem

Etap 1 /8

Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Pokrój kiełbasę chorizo na kawałki i obierz pomidory koktajlowe na połówki. Posiekaj mozzarellę.

• 1 Cebula
• 1goździk Czosnek
• 100g Kiełbasa chorizo
• 10 Pomidor koktajlowy
• 1kulka Mozzarella

Etap 2 /8

W garnku podsmaż cebulę, czosnek, kawałki kiełbasy chorizo i pomidory koktajlowe na rozgrzanej oliwie z oliwek przez 2 minuty.

• 1 Cebula
• 1goździk Czosnek
• 100g Kiełbasa chorizo
• 10 Pomidor koktajlowy
• 1łyżka Oliwa z oliwek

Etap 3 /8

Dodaj makaron penne, wodę i pokrojone pomidory, zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 min na średnim ogniu, aż płyn całkowicie się wchłonie.

• 350g Makaron penne
• 50cl Woda
• 200g Pokrojone pomidory

Etap 4 /8

Rozgrzej grill w piekarniku.

Etap 5 /8

Zdejmij z ognia, dodaj mascarpone, posiekaną bazylię i orzeszki pinii. Dopraw do smaku i wymieszaj.

• 1łyżka Mascarpone
• Kilka świeżych liści bazylii
• 1łyżka Orzeszki piniowe
• Sól, pieprz

Etap 6 /8

Posyp mozzarellą i parmezanem.

• 1kulka Mozzarella
• 50g Parmezan

Etap 7 /8

Grilluj w piekarniku przez 6 minut (w zależności od mocy piekarnika).

Etap 8 /8

Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika.

• Sól, pieprz