Peperonata: paprykowy zawrót głowy

Etap 1 /7

Usuwamy gniazda z papryk, wstawiamy do urządzenia, nakładamy pokrywę Extra Crisp i na 2. programie grillujemy przez ok. 30 min. Po tym czasie zostawimy papryki na kolejne 10 min. w zamkniętym urządzeniu, aby później łatwiej było zdjąć z nich skórkę.

• 4 Papryka kolorowa

• Extra Crisp

Etap 2 /7

Po usunięciu skóry paprykę kroimy w wąskie paski.

Etap 3 /7

Pomidory nacinamy, parzymy wrzątkiem, zdejmujemy skórę. Blendujemy wraz z 1-2 cm papryczki chili.

• 2 Pomidory duże
• Papryka chili - ok. 1-2 cm

Etap 4 /7

Cebulę szatkujemy w blenderze na pióra lub jeszcze mniejsze kawałki. Następnie smażymy na oliwie. Dodajemy miód i sól. Po zeszkleniu się cebuli dorzucamy drobno posiekany czosnek i dalej smażymy.

• 2 Cebula
• 3 Ząbki czosnku
• 1łyżeczka Miód
• 2łyżka Oliwa
• sól

Etap 5 /7

Dodajemy paski papryki oraz pozostałe przyprawy i dalej smażymy, mieszając co jakiś czas składniki.

• 4 Papryka kolorowa
• 1łyżka Papryka wędzona
• sól
• Pieprz czarny
• oregano
• bazylia

Etap 6 /7

Dolewamy zblendowane pomidory z chili. I smażmymy przez kolejne ok. 3 minuty, co jakiś czas mieszając.

• 2 Pomidory duże
• Papryka chili - ok. 1-2 cm

Etap 7 /7

Gotujemy pod wysokim ciśnieniem przez 6 minut.