Burritos z łososiem, wędzonym łososiem i guacamole

Etap 1 /7

Umyj i posiekaj sałatę rzymską. Umyj i pokrój pomidory w kostkę.

• 1 Sałata rzymska
• 1 Pomidor

Etap 2 /7

Wymieszaj sałatę i pomidory, a następnie wyłóż je na półmisek. Odłóż na bok. Pokrusz chipsy tortilla na duże kawałki.

• 1 Sałata rzymska
• 1 Pomidor
• 0 Kilka chipsów tortilla

Etap 3 /7

Rozgrzej patelnię i poczekaj, aż wskaźnik Thermo-Signal stanie się całkowicie czerwony. Wlej połowę oleju. Smaż rybę z obu stron na złoty kolor.

• 2filet Olej roślinny
• 3 Świeże steki z łososia, bez skóry

Etap 4 /7

Dodaj bulion rybny. Doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez 4 minuty. Rybę dokładnie ugotuj. Wyjmij rybę za pomocą łyżki cedzakowej. Do gorącego bulionu rybnego wsyp ugotowany ryż. Wyłącz ogień.

• 20cl Bulion rybny (lub osolona woda)
• 200g Ryż długoziarnisty

Etap 5 /7

Rozdrobnij rybę. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Odcedź ryż i wymieszaj go z rybą. Trzymaj w cieple.

• Sól, pieprz
• 1 Cytryna (sok)

Etap 6 /7

Rozgrzej patelnię i poczekaj, aż wskaźnik Thermo-Signal stanie się całkowicie czerwony. Wlej pozostały olej na patelnię. Umieść tortille na patelni i rozgrzewaj je jedna po drugiej. Skrop je kilkoma kroplami wody.

• 2filet Olej roślinny

Etap 7 /7

Posyp każdą tortillę startym serem. Na każdej rozprowadź 1/4 guacamole. Połóż plaster wędzonego łososia. Ułóż 1/4 ryżu z rybą oraz kawałki chipsów i zwiń tortillę, tworząc burrito. Ułóż burritos na sałacie i podawaj z sosem salsa.

• 0 Kilka chipsów tortilla
• 100g Starty cheddar
• 200g Guacamole
• 4kawałek Wędzony łosoś
• 1Garnek Sos salsa do podania