Ostry kurczak z kalafiorem

Etap 1 /6

Ten przepis wymaga użycia rusztu 2w1. Przygotuj składniki.

• 3łyżka Oliwa z oliwek
• 4 Udka z kurczaka (oddziel nogi od ud)
• 2 Posiekane cebule
• 2goździk Posiekany czosnek
• 1kawałek Posiekany świeży imbir
• 1łyżka Przyprawa indyjska
• 1łyżka Koncentrat pomidorowy
• 200ml Bulion drobiowy
• 1 Limonka (sok)
• 1unit 650 g kalafiora, pokrojonego na 4 części
• 30ml Gorące mleko
• 50g Rodzynki
• 12liść Bazylia
• 2łyżka Płatki prażonych migdałów
• Sól, pieprz

Etap 2 /6

Smaż kurczaka, czosnek i imbir na oleju przez 6 minut w misce.

• 3łyżka Oliwa z oliwek
• 4 Udka z kurczaka (oddziel nogi od ud)
• 2goździk Posiekany czosnek
• 1kawałek Posiekany świeży imbir

Etap 3 /6

Dodaj cebulę, przyprawy, koncentrat pomidorowy, bulion, rodzynki i cytrynę.

• 2 Posiekane cebule
• 1łyżka Przyprawa indyjska
• 1łyżka Koncentrat pomidorowy
• 200ml Bulion drobiowy
• 1 Limonka (sok)
• 50g Rodzynki

Etap 4 /6

Umieść kalafior na ruszcie na kratce w górnym położeniu, nad kurczakiem.

• 1unit 650 g kalafiora, pokrojonego na 4 części

• Ruszt 2w1

Etap 5 /6

Gotuj pod ciśnieniem.

Etap 6 /6

Wymieszaj koncentrat z mlekiem i dopraw. Podawaj na gorąco z migdałami i bazylią.

• 30ml Gorące mleko
• 12liść Bazylia
• 2łyżka Płatki prażonych migdałów
• Sól, pieprz