Dżem truskawkowy

Etap 1 /5

Umyj i odszypułkuj truskawki. Jeśli są duże, pokrój je na połówki lub ćwiartki. Umieść je w dużym pojemniku razem z cukrem. Wymieszaj i pozostaw na 10 minut, aby truskawki puściły sok.

• 1.5kg Truskawki
• 900g Cukier

Etap 2 /5

Przelej wszystko do garnka i doprowadź do wrzenia. W międzyczasie przygotuj pojemnik z wodą i małą chochelkę.

• 1.5kg Truskawki
• 900g Cukier

Etap 3 /5

Gdy dżem zacznie wrzeć, zmniejsz ogień, aby nie wykipiał. Za pomocą chochelki zdejmij pianę, która tworzy się na powierzchni. Zanurz chochelkę w pojemniku z wodą. Gotuj przez około 35 minut, regularnie mieszając.

• 1.5kg Truskawki
• 900g Cukier

Etap 4 /5

Gdy dżem będzie gotowy, dodaj sok z cytryny, a następnie przelej go do wysterylizowanych słoików. Zakręć pokrywki i odwróć słoiki do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.

• 1 Cytryna (sok)

Etap 5 /5

Podawaj z naleśnikami, grzankami itp.