Tarta cytrynowa z wiśniami i kruszonką

Etap 1 /6

Rozwiń ciasto i umieść w nasmarowanej tłuszczem formie na tartę o średnicy 24 cm lub na perforowanym ruszcie. Nakłuj spód ciasta widelcem, aby zapobiec jego unoszeniu się podczas podpiekania.

• 1 Kruche ciasto

Etap 2 /6

Umieść formę w urządzeniu. Rozpocznij pieczenie, aby podpiec ciasto. Upewnij się, że ciasto nie puchnie, a jeśli tak, nakłuj je widelcem.

Etap 3 /6

Rozprowadź cytrynowy curd na spodzie tarty. Na wierzchu ułóż wiśnie.

• 250g Cytrynowy curd
• 300g Czereśnie

Etap 4 /6

Wymieszaj mąkę, cukier brązowy, sól i zimne masło w naczyniu. Wyrabiaj palcami, aż uzyskasz ziarnistą, piaskową teksturę.

• 100g Mąka
• 50g Cukier
• 50g Masło
• 1szczypta Sól

Etap 5 /6

Rozprowadź kruszonkę na wiśniach. Rozpocznij pieczenie.

Etap 6 /6

Obserwuj pieczenie, aby zapobiec przypaleniu się kruszonki i aby upewnić się, że ciasto równomiernie się piecze. Gdy tarta będzie upieczona, pozostaw do ostygnięcia, zanim zdejmiesz ją z formy.