Zupa taco
- Całkowity czas 24 min.
- 5 min.
Czas przygotowania - 19 min.
Gotowanie - 0 min.
Studzenie
Składniki
4 osób
400 g mięsa mielonego wołowego lub wołowo-wieprzowego
1 puszka pomidorów krojonych
4 ziemniaki
40 g pora
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki przyprawy taco (sól, pieprz, kumin, płatki chili, papryka słodka, oregano)
600 ml bulionu drobiowego
1 łyżka oleju np. rzepakowego
1 łyżka śmietany 18% do podania
Czas przygotowania
Etap 1 /5
Przygotuj składniki: - pora pokrój w półplasterki, - ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, - przygotuj domową przyprawę taco: W pojemniku wymieszaj 1 łyżkę mielonego kminku, 1 łyżkę mielonej słodkiej papryki, 1 łyżeczkę oregano, 1/2 płatków chili, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę soli.
Etap 2 /5
Do garnka urządzenia wlej 1 łyżkę oleju, a następnie podsmaż mięso mielone. Pod koniec smażenia do mięsa dodaj pora i smaż do zeszklenia.
Etap 3 /5
Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, 2 łyżki przygotowanej wcześniej przyprawy taco i 2 łyżki ziemniaków. Wszystkie składniki chwilę podsmaż.
Etap 4 /5
Dodaj pomidory z puszki oraz bulion drobiowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj pod ciśnieniem.
Etap 5 /5
Po ugotowaniu dopraw do smaku solą i pieprzem. Zupę podawaj z łyżką śmietany.