Zupka tajska z kurczakiem

Etap 1 /9

Kroimy marchewkę w wąskie słupki.

• 2 Duże marchewki

Etap 2 /9

Cebulkę kroimy w drobną kostkę.

• 1 Mała cebula

Etap 3 /9

Piersi z kurczaka kroimy w plastry.

• 400g Piersi z kurczaka

Etap 4 /9

Kurczaka podsmażamy na tłuszczu, jak chwilę się podsmaży, dodajemy ulubione przyprawy, u mnie papryka wędzona, papryka słodka, przyprawa do kurczaka pikantna, sól, pieprz cytrynowy.

• 400g Piersi z kurczaka

Etap 5 /9

Dodajemy pokrojoną cebulę do smażącego się kurczaka.

Etap 6 /9

Wrzucamy marchewkę, kukurydzę, groszek, zalewamy bulionem i gotujemy.

• 200g Kukurydzy w puszce
• 140g Groszku w puszce
• 2 Duże marchewki
• 2l Bulionu

Etap 7 /9

Dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy dalej.

• 2łyżeczka Pasty czosnkowej
• 1 Opakowanie curry

Etap 8 /9

Wlewamy mleczko kokosowe i przechodzimy do gotowania pod ciśnieniem.

• 800ml Mleczka kokosowego

Etap 9 /9

W razie potrzeby doprawiamy według uznania, ja dodałem trochę suszonego imbiru, kucharka, maggi i przyprawy harrisa. Oczywiście doprawiamy tak jak lubimy ;) Smacznego! :)