Knedle ze śliwkami

Etap 1 /9

Śliwki umyj i wydrąż pestki.

• 0.5kg Śliwek węgierek

Etap 2 /9

Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie i zmiel.

• 0.5kg Ziemniaków

Etap 3 /9

Do ziemniaków dodaj mąkę, skrobię, sól oraz jajko.

• 1 Jajko
• 1łyżka Skrobi ziemniaczanej
• 60g Mąki pszennej
• szczypta Soli

Etap 4 /9

Zagnieć wszystkie składniki na jednolitą, zwartą masę, tak aby powstała gładka kula.

Etap 5 /9

Podziel ciasto na 16 równych części.

Etap 6 /9

Każdy kawałek spłaszcz w dłoniach, włóż do środka jedną śliwkę i dodaj pół łyżeczki słodzika. Następnie uformuj kulkę, dokładnie zlepiając brzegi.

• 8 Erytrytolu

Etap 7 /9

Ugotuj knedle w osolonej wodzie.

Etap 8 /9

Rozpuść masło, dodaj bułkę tartą i smaż przez chwilę, aż się zrumieni.

• 2łyżka Masła
• 1łyżka Bułki tartej

Etap 9 /9

Knedle podaj w towarzystwie bułki tartej, jogurtu, cynamonu, wanilii i mięty.

• 50g Jogurtu naturalnego
• szczypta Cynamonu
• szczypta Wanilii
• Listki mięty