Sernik nowojorski - przepisy Cook4Me | Tefal
Tefal
 Przepis według Tefal

Sernik nowojorski

ratings.0

- /5 -

  • Całkowity czas 15 min.
  • Czas przygotowania
    15 min.
  • Gotowanie
    0 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

1 porcja

  • SPÓD:

  • 100 g Herbatników pełnoziarnistych

  • 2 łyżka Ulubionych orzechów (mieszanka różnych)

  • 1 łyżka Cynamonu

  • 50 g Masła

  • MASA SEROWA:

  • 600 g Twarogu tłustego lub półtłustego, 3-krotnie mielonego (może być z wiaderka)

  • 2 Jajka

  • 80 g Cukru

  • 1 łyżeczka Ekstraktu z wanilii

  • 2 łyżka Mąki ziemniaczanej

Akcesoria

  • Kosz do gotowania na parze
    Kosz do gotowania na parze

Czas przygotowania

Etap 1 /10

Do blendera wrzuć ulubione ciasteczka i zmiksuj.

  • 100g Herbatników pełnoziarnistych

Etap 2 /10

Dodaj roztopione masło, orzechy i cynamon. Wymieszaj.

  • 2łyżka Ulubionych orzechów (mieszanka różnych)
  • 1łyżka Cynamonu
  • 50g Masła

Etap 3 /10

Wyłóż zmiksowanymi ciasteczkami spód formy wysmarowanej masłem.

Etap 4 /10

Do osobnej miski wbij jajka, dodaj cukier i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż masa wyraźnie pojaśnieje i będzie puszysta.

  • 2 Jajka
  • 80g Cukru
  • 1łyżeczka Ekstraktu z wanilii

Etap 5 /10

Wciąż miksując, ale już na wolnych obrotach, dodaj twaróg i mąkę ziemniaczaną.

  • 600g Twarogu tłustego lub półtłustego, 3-krotnie mielonego (może być z wiaderka)
  • 2łyżka Mąki ziemniaczanej

Etap 6 /10

Przelej gotową masę na ciasteczkowy spód i wyrównaj.

Etap 7 /10

Przykryj formę folią aluminiową. Dociśnij ją do krawędzi blaszki tak, aby folia nie przesunęła się podczas wkładania formy do misy Cook4me.

Etap 8 /10

Do misy Cook4me włóż koszyk do gotowania na parze, wlej 400 ml wody i włóż formę z ciastem.

Etap 9 /10

Gotuj pod ciśnieniem przez 25 minut.

  • Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
  • 25 min.

Etap 10 /10

Gotowy sernik odstaw do ostygnięcia. Udekoruj wedle uznania, np. białą czekoladą i owocami.