Żeberka wieprzowe z ananasem i wędzonymi paprykami jalapeño

Etap 1 /5

Wymieszaj ketchup, cukier, wędzone papryki jalapeño, sos worcester, kmin i czosnek. Ustaw mikrofalówkę na najwyższą moc i podgrzewaj sos przez 2 minuty. Posyp żeberka z obu stron solą i pieprzem. Następnie posmaruj sosem.

• 6łyżka ketchup
• 2łyżka brązowy cukier
• 1łyżka sos Worcestershire
• 1łyżka mielony kminek
• 2goździk posiekany czosnek
• sól i pieprz
• 4kawałek ananas
• 4szt. wieprzowe żeberka bez kości, każde o grubości 2,5 cm i wadze 175 g

Etap 2 /5

– Włącz grill. – Wybierz odpowiedni program na grillu i naciśnij OK. Następnie postępuj zgodnie z przepisem: Wybierz program Wieprzowina i naciśnij OK. Spryskaj tace grillowe niewielką ilością oleju. Po rozgrzaniu urządzenia umieść żeberka na grillu i opuść pokrywkę. Nie przerywaj pieczenia, dopóki kontrolka nie zaświeci się na pomarańczowo lub dopóki na ekranie nie wyświetli się komunikat „Średnio upieczone”.

Etap 3 /5

Połóż żeberka na talerzu i przykryj folią. Odstaw na 5 minut. W międzyczasie posmaruj ananasa niewielką ilością sosu ketchupowego.

Etap 4 /5

Wybierz program Manualny (czerwony) i naciśnij OK. Spryskaj tace grillowe niewielką ilością oleju. Po rozgrzaniu urządzenia umieść ananasa na grillu i opuść pokrywkę. Grilluj przez 5 minut, aż stanie się lekko zrumieniony.

Etap 5 /5

Połóż plastry ananasa na żeberkach i polej pozostałym sosem. Posyp kolendrą i podawaj z kawałkami cytryny.