Tefal
Tefal
Przepis według Tefal

Baweta w sosie sojowym z brokułami w sezamie

ratings.0

-/5 -

  • Całkowity czas 25 min.
  • Czas przygotowania
    15 min.
  • Gotowanie
    10 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

4 osób

  • Aby przyrządzić stek:

  • 600 g Stek

  • 20 cl Sos sojowy

  • 2 goździk Posiekany czosnek

  • 1 łyżka Tarty imbir

  • 2 łyżka Miód

  • 1 łyżka Olej sezamowy

  • 2 łyżka Ocet ryżowy

  • 2 łyżka Posiekana kolendra

  • 2 łyżka Prażone ziarna sezamu

  • Aby przygotować brokuł:

  • 500 g Brokuł

  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

  • 1 łyżeczka Olej sezamowy

  • 2 łyżka Sos sojowy

  • 1 łyżka Miód

  • 0.5 łyżeczka Czosnek w proszku

  • 0.25 łyżeczka Imbir w proszku

  • 1 szczypta Płatki chili

  • Sól, pieprz

  • 1 łyżka Ziarna sezamu

Czas przygotowania

Etap 1 /7

W głębokim naczyniu wymieszaj sos sojowy, czosnek, imbir, miód, olej sezamowy i ocet winny. Włóż bawetę, pokryj sosem i marynuj przez 15 minut w temperaturze pokojowej.

  • 600g Stek
  • 20cl Sos sojowy
  • 2goździk Posiekany czosnek
  • 1łyżka Tarty imbir
  • 2łyżka Miód
  • 1łyżka Olej sezamowy
  • 2łyżka Ocet ryżowy

Etap 2 /7

Pokrój brokuł na różyczki i wrzuć do dużej miski. Wlej oliwę z oliwek, olej sezamowy, sos sojowy, miód i wsyp czosnek, imbir oraz płatki chili. Dopraw solą i pieprzem.

  • 500g Brokuł
  • 1łyżka Oliwa z oliwek
  • 1łyżeczka Olej sezamowy
  • 2łyżka Sos sojowy
  • 1łyżka Miód
  • 0.5łyżeczka Czosnek w proszku
  • 0.25łyżeczka Imbir w proszku
  • 1szczypta Płatki chili
  • Sól, pieprz

Etap 3 /7

Włącz urządzenie. Włącz szufladę 1. Upewnij się, że płyta znajduje się w szufladzie 1. Wybierz program GRILL, ustaw temperaturę na 200°C, a czas gotowania na 10 minut. Nie wrzucaj składników do miski – urządzenie zacznie się automatycznie nagrzewać. Włącz szufladę 2. Wybierz program WARZYWA, ustaw temperaturę na 180°C, a czas gotowania na 10 minut. Połóż brokuły na płycie w szufladzie 2. Naciśnij START, aby rozpocząć gotowanie składników w obu szufladach.

Etap 4 /7

Wyemitowanie dźwięku i pojawienie się komunikatu „Dodaj” na wyświetlaczu oznaczają, że cykl nagrzewania grilla dobiegł końca. Wysmaruj płytę. Wyjmij bawetę z marynaty, osusz ją i połóż na płycie w szufladzie 1. Zamknij szufladę. Gotowanie wznowi się automatycznie.

  • 600g Stek

Etap 5 /7

W połowie gotowania obróć stek.

  • 600g Stek

Etap 6 /7

Upewnij się, że mięso jest dobrze upieczone (145°C), a w razie potrzeby wydłuż czas gotowania. Pokrój mięso na plasterki i posyp kolendrą oraz prażonymi ziarnami sezamu.

  • 600g Stek
  • 2łyżka Posiekana kolendra
  • 2łyżka Prażone ziarna sezamu

Etap 7 /7

Podawaj natychmiast z brokułami i posyp ziarnami sezamu.

  • 500g Brokuł
  • 1łyżka Ziarna sezamu