Bulion zero waste

Etap 1 /5

Przygotuj składniki.

• 200g Warzywa
• 1szt. Cebula
• 2wiązka Bukiet ziół
• 8szt. Grzyby shiitake
• 1szt. Wodorosty kombu
• 1.2l Woda
• 1łyżka Pasta miso
• Sól, pieprz

Etap 2 /5

Do misy włóż skórkę, cebulę, bukiet ziół, grzyby i wodorosty. Wlej wodę.

• 200g Warzywa
• 1szt. Cebula
• 2wiązka Bukiet ziół
• 8szt. Grzyby shiitake
• 1szt. Wodorosty kombu
• 1.2l Woda

Etap 3 /5

Dopraw solą i pieprzem.

• Sól, pieprz

Etap 4 /5

Gotowanie pod ciśnieniem

Etap 5 /5

Odcedź bulion i wlej go z powrotem do misy. Dodaj pastę miso i wymieszaj.

• 1łyżka Pasta miso