Filet z łososia w pesto z rukoli

Etap 1 /4

Umyj filet z łososia i wysusz, poklepując ręcznikiem kuchennym. Następnie wysmaruj go delikatnie oliwą z oliwek.

• 2szt. filety z łososia
• oliwa z oliwek

Etap 2 /4

Wrzuć orzeszki piniowe na patelnię bez oleju i opiekaj krótko.

• 1łyżka orzeszki piniowe

Etap 3 /4

Umyj i wysusz rukolę, a następnie włóż do blendera i dobrze zmiksuj ją z parmezanem, czosnkiem, orzeszkami piniowymi, solą i pieprzem. Stopniowo wlewaj oliwę z oliwek do uzyskania kremowej konsystencji.

• 1garść rukola
• 50g parmezan
• 1łyżka orzeszki piniowe
• 1szt. ząbek czosnku
• szczypta sól
• szczypta pieprz
• oliwa z oliwek

Etap 4 /4

Wybierz program Ryby i grilluj filety z łososia, a następnie dopraw solą i pieprzem. Podawaj z pesto z rukoli.

• 2szt. filety z łososia