Gazpacho z żółtych pomidorów z kostkami mrożonych zielonych pomidorów

Etap 1 /9

Umyj zielone pomidory, potnij jej i usuń nasiona.

• 50g zielone pomidory Green Zebra

Etap 2 /9

Do blendera dodaj zielone pomidory, 25 ml oleju i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Zamknij pokrywkę, ustaw wskazany program na 10 sekund i uruchom go.

• 25ml oliwa z oliwek
• 1łyżeczka sok z cytryny
• Sól
• Pieprz

Etap 3 /9

Wlej wszystko do tacki na kostki lodu, a następnie umieść ją w zamrażalniku na co najmniej 2 godziny.

Etap 4 /9

W dużym rondlu ugotuj osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć żółte pomidory i gotuj przez 2 minuty, a następnie wyjmij je i zanurz w zimnej wodzie.

• 500g żółte pomidory Ananas

Etap 5 /9

Obierz pomidory, usuń z nich nasiona, a następnie potnij miąższ na kawałki. Obierz ogórek i pokrój w kostkę. Obierz cebulę dymkę.

• 0.5 cebulka dymka
• 50g ogórek

Etap 6 /9

Do blendera dodaj oliwę z oliwek, wodę, ogórek, żółte pomidory i cebulę. Przypraw dużą ilością soli i pieprzu i dodaj sos Tabasco.

• 25ml oliwa z oliwek
• 75ml woda
• 5 krople sosu Tabasco
• 1łyżka oliwa z oliwek
• Sól
• Pieprz

Etap 7 /9

Przykryj pokrywką. Ustaw wskazany program na 1 minutę i uruchom go.

Etap 8 /9

Włóż gazpacho do lodówki. Przelej chłodnik do misek i wrzuć kostki mrożonych zielonych pomidorów.

Etap 9 /9

Podawaj od razu.