Gazpacho z pomidorów i wiśni

Etap 1 /5

Potnij pomidory na kawałki i wydryluj wiśnie.

• 500g pomidory
• 100g wiśnie

Etap 2 /5

Włóż do miski kawałki pomidorów, wydrylowane wiśnie, posiekany chleb i brązowy cukier. Przypraw solą, pieprzem i szczyptą papryki z Espelette, a następnie wlej oliwę z oliwek oraz ocet winny sherry.

• 30g chleb
• 0.5łyżka brązowy cukier
• 1szczypta Papryka z Espelette
• 10ml oliwa z oliwek
• 2łyżka ocet sherry
• Sól
• Pieprz

Etap 3 /5

Pozostaw w chłodnym miejscu na co najmniej dwie godziny, aż aromaty się wymieszają.

Etap 4 /5

Umieść wszystko w misce blendera, zamknij pokrywkę i ustaw wskazany program na jedną minutę.

Etap 5 /5

Po zakończeniu programu otwórz pokrywkę i podawaj schłodzone gazpacho z kawałkami wiśni i świeżą bazylią.

• unit listki bazylii