Grillowane szaszłyki owocowe z sosem czekoladowym

Etap 1 /5

Pokrój miąższ ananasa i arbuza w kostkę o grubości 2 cm. Wymieszaj miód, wanilię oraz sok i startą skórkę z cytryny. Dodaj kostki owoców i czerwone winogrona. Wymieszaj i włóż do lodówki, a następnie przystąp do przyrządzania sosu czekoladowego.

• 200g Miąższ ananasa
• 250g Miąższ arbuza
• 65g Płynny miód
• 0.5łyżeczka Wanilia w proszku
• 1łyżka Świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• 1łyżeczka Starta skórka z cytryny
• 250g Czerwone winogrona

Etap 2 /5

Weź nóż i posiekaj czekoladę, a następnie przesyp ją do małej miski. Do małego rondla wlej wodę i śmietanę. Podgrzej i gotuj na wolnym ogniu, wrzuć czekoladę, nie przestając ubijać. Pozostaw do ostygnięcia.

• 110g Gorzka czekolada 65%
• 75ml Woda
• 75ml Śmietanka

Etap 3 /5

Na szpikulce nadziewaj na zmianę odsączone owoce (około 80 g owoców na szaszłyk).

Etap 4 /5

Ustaw OptiGrill w trybie BBQ. Ustaw boczny termostat w pozycji 4. Po rozgrzaniu urządzenia połóż szaszłyki na płytach i piecz przez 6 minut, obracając je w połowie pieczenia i polewając marynatą, aby wszystkie boki zrobiły się brązowe.

Etap 5 /5

Podawaj z sosem czekoladowym.