Grillowany bakłażan w jogurcie i opiekany kurczak z serem mozzarella

Etap 1 /6

Przyrządź najpierw sos jogurtowy: obierz ząbek czosnku i zmiażdż go za pomocą wyciskarki. Wymieszaj z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i solą. Dodaj jogurt, wymieszaj i włóż do lodówki.

• 1goździk Czosnek
• 0.5 Cytryna
• 1łyżka Oliwa z oliwek
• 250g Gęsty jogurt
• Sól

Etap 2 /6

Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół. Włóż je do formy do pieczenia. Obierz i drobno posiekaj czerwoną cebulę i ząbki czosnku, a następnie dodaj je do pomidorków. Dodaj olej, wodę oraz połowę tymianku i chili. Dopraw solą z pieprzem i wymieszaj. Na wierzchu połóż filety z kurczaka, dopraw solą i pieprzem, a następnie posyp drugą połową tymianku i chili.

• 400g Pomidorki koktajlowe
• 100g Czerwona cebula
• 2goździk Czosnek
• 1łyżka Oliwa z oliwek
• 3.5łyżka Woda
• 1łyżka Suszony tymianek
• 0.5łyżeczka Płatki chili (opcjonalnie)
• Sól
• Pieprz

Etap 3 /6

Umyj bakłażany i przekrój je wzdłuż na pół. Weź mały nóż i natnij głęboko miąższ, ale nie przecinaj skórki. Posmaruj miąższ oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.

• 500g Bakłażany
• 1łyżka Oliwa z oliwek
• Sól
• Pieprz

Etap 4 /6

Ustaw grill w trybie Kompletny posiłek, otwórz go i włóż do niego formę do pieczenia. Ustaw boczny termostat w pozycji 3. Po rozgrzaniu urządzenia połóż bakłażany na płytach grillowych i grilluj przez 10 minut. Obróć bakłażany i piecz przez kolejne 22 minuty.

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 5 /6

Wyjmij bakłażany. Włóż filety z kurczaka do sosu i zanurz je jak najgłębiej. Posyp bazylią i tartym serem mozzarella. Zamknij grill. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w pomarańczowym kolorze i naciśnij OK. Piecz jeszcze przez 3 minuty, aż mozzarella się przypiecze.

• 550g Filety z kurczaka (4 sztuki)
• 1łyżka Bazylia
• 120g Tarty ser mozzarella

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 6 /6

Podawaj z sosem jogurtowym i opiekanymi filetami z kurczaka.