Grillowany bakłażan w jogurcie i opiekany kurczak z serem mozzarella
- Całkowity czas 55 min.
- 20 min.
Czas przygotowania - 35 min.
Gotowanie - 0 min.
Studzenie
Składniki
4 osób
1 goździk Czosnek
0.5 Cytryna
1 łyżka Oliwa z oliwek
250 g Gęsty jogurt
500 g Bakłażany
1 łyżka Oliwa z oliwek
400 g Pomidorki koktajlowe
100 g Czerwona cebula
2 goździk Czosnek
1 łyżka Oliwa z oliwek
3.5 łyżka Woda
1 łyżka Suszony tymianek
0.5 łyżeczka Płatki chili (opcjonalnie)
550 g Filety z kurczaka (4 sztuki)
1 łyżka Bazylia
120 g Tarty ser mozzarella
Sól
Pieprz
Akcesoria
Blacha do pieczenia Blacha do pieczenia XL
Czas przygotowania
Etap 1 /6
Przyrządź najpierw sos jogurtowy: obierz ząbek czosnku i zmiażdż go za pomocą wyciskarki. Wymieszaj z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i solą. Dodaj jogurt, wymieszaj i włóż do lodówki.
Etap 2 /6
Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół. Włóż je do formy do pieczenia. Obierz i drobno posiekaj czerwoną cebulę i ząbki czosnku, a następnie dodaj je do pomidorków. Dodaj olej, wodę oraz połowę tymianku i chili. Dopraw solą z pieprzem i wymieszaj. Na wierzchu połóż filety z kurczaka, dopraw solą i pieprzem, a następnie posyp drugą połową tymianku i chili.
Etap 3 /6
Umyj bakłażany i przekrój je wzdłuż na pół. Weź mały nóż i natnij głęboko miąższ, ale nie przecinaj skórki. Posmaruj miąższ oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
Etap 4 /6
Ustaw grill w trybie Kompletny posiłek, otwórz go i włóż do niego formę do pieczenia. Ustaw boczny termostat w pozycji 3. Po rozgrzaniu urządzenia połóż bakłażany na płytach grillowych i grilluj przez 10 minut. Obróć bakłażany i piecz przez kolejne 22 minuty.
Etap 5 /6
Wyjmij bakłażany. Włóż filety z kurczaka do sosu i zanurz je jak najgłębiej. Posyp bazylią i tartym serem mozzarella. Zamknij grill. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w pomarańczowym kolorze i naciśnij OK. Piecz jeszcze przez 3 minuty, aż mozzarella się przypiecze.
Etap 6 /6
Podawaj z sosem jogurtowym i opiekanymi filetami z kurczaka.